• знати способи післяферментаційної обробки культуральних рідин та виділення цільових продуктів з біомасс та нативних розчинів.
• знати принципи підбору фільтрувальної апаратури, обладнання для концентрування нативних розчинів, устаткування для рідинної та твердофазної екстракції, сушіння, кондиціонування та фасування продуктів біосинтезу.
• вміти розрахувати та вибрати обладнання для післяферментаційного розділення культуральної рідини та для подальшої обробки біомас та нативних розчинів.
• вміти розробляти принципові апаратурно-технологічні схеми біотехнологічних виробництв.

Пререквізити: загальна біотехнологія (ч. 1 та 2), процеси та апарати біохімічної інженерії, процеси та апарати біотехнологічних виробництв, математичне моделювання мікробіологічних процесів.
Кореквізити: автоматизація та управління біотехнологічним виробництвом.

Обробка культуральних рідин. Відділення біомас від нативних розчинів. Фільтрування, центрифугування, сепарування, осадження. Концентрування нативних розчинів. Випарювання. Мембранні процеси концентрування і розділення. Сорбційні методи вилучення цільових продуктів. Рідинна екстракція та осадження. Обробка біомас та твердофазна екстракція. Сушіння продуктів біосинтезу. Розпилювальні сушарки. Вакуумні сушильні шафи. Кондиціонування та фасування продуктів біосинтезу. Подрібнення, гранулювання, змішування порошків. Автомати для фасування і пакування.

1. Процеси і апарати мікробіологічної та фармацевтичної промисловості / Ю.І. Сидоров, Р.Й. Влязло, В.П. Новіков, Львів: Інтелект-Захід, 2008. – 736 с.
2. Процеси і апарати хіміко-фармацевтичної промисловості / Ю.І. Сидоров, В.І. Чуєшов, В.П. Новіков, Вінниця: Нова книга, 2009. – 816 с.
3. Промышленная микробиология / под редакцией проф. Н.С. Егорова, М.: Высшая школа, 1989. – 688 с.
4. Биотехнология (в восьми томах) / под редакцией Н.С. Егорова и В.Д Самуилова, М.: Высшая школа, 1987.

• усне опитування, практичні заняття, контрольні роботи – 40 балів;
• підсумковий контроль - 60 балів (письмовий залік).

• знати методи розрахунків матеріальних та теплових балансів ферментації, визначення необхідних характеристик основного та допоміжного обладнання ферментації, обладнання для підготовки та стерилізації живильного середовища та аераційного повітря.
• знати основні конструкції та обв’язку ферментерів, матеріали для їх виготовлення, теплоносії та холодоагенти що використовуються в технологічних операціях.
• вміти розрахувати та вибрати обладнання для післяферментаційного розділення культуральної рідини та для подальшої обробки біомас та нативних розчинів.
• вміти розробляти принципові апаратурно-технологічні схеми біотехнологічних виробництв.

пререквізити: математичне моделювання мікробіологічних процесів; процеси та апарати біотехнологічних виробництв.
кореквізити: проектування та устаткування біотехнологічних виробництв.

Обгрунтування теми та мети бакалаврської кваліфікаційної роботи. Характеристика сировини та готової продукції. Коротка технологія. Матеріальні розрахунки. Технологічні розрахунки, вибір обладнання та створення апаратурно-технологічної схеми. Теплові розрахунки та креслення основного апарату. Висновки. Список використаної літератури. Додатки (презентація).

1. Процеси і апарати хіміко-фармацевтичної промисловості. Навч посібник для фарм і хім спец. / Сидоров Ю.І., Чуєшов В.І., Новіков В.П. - Винница: Нова Книга, 2009. -816 с.
2. Технологічне обладнання біотехнологічної і фармацевтичної промисловості: підручник [для вищ. навч. закл.] / Стасевич М.В., Милянич., А.О., Стрельников Л.С., Крутських Т.В, Бучкевич І.Р., Зайцев О.І Гузьова., І.О., Стрілець О.П., Гладух Є.В., Новіков В.П. –Львів: «Новий Світ-2000», 2016. –410 с.
3. Кантере В. М., Мосичев М.С., Дорощенко М.И. и др. Основи проектирования предприятий микробьиологической промышленности. – М.: ВО «Агропромиздат», 1990, 304с.

Публічний захист перед Екзаменаційною комісією – усна форма (100 балів).