Семінар «Удосконалення системи контролю якості та безпечності харчових продуктів. Система НАССР. Зміни та новини у харчовому та санітарному законодавстві України. Сучасні вимоги до виробництва»

Програма семінару включає наступні питання:

• I блок. Перехід на європейську модель контролю якості та безпечності харчових продуктів.
• II блок. Обов’язковість впровадження системи НАССР. За її відсутність з 20.09.2017 року настає відповідальність операторів ринку.
• III блок. Перехід на європейську модель стандартизації. Основні вимоги до операторів ринку харчових продуктів. Технічні умови України.
• IV блок. ТЕХНІЧНИЙ РЕГЛАМЕНТ щодо деяких товарів, які фасують за масою та об’ємом у готову упаковку (Постанова КМУ № 1193 від 16.12.2015 р.) Зміни до Технічного Регламенту (Постанова КМУ № 23 від 18.01.2017 року).
• V блок. Мікробіологічні методи контролю якості та безпеки сировини та готової продукції.