• опанувати основними науковими поняттями, теорією і методами, необхідними для проведення наукових досліджень у сфері галузі переробних та харчових виробництв;
• ознайомитись з сучасними досягненнями інноваційних технологій в галузі переробних та харчових виробництв;
• набуття навиків застосування числових методів для дослідження технологічних систем переробних та харчових виробництв

• Вища математика
• Інформатика

Використання методів розв’язувння систем лінійних рівнянь для наукових досліджень та їх аналіз. Принципи розв’язання нелінійних рівнянь і систем нелінійних рівнянь та їх реалізація в системі MathCAD. Відокремлення та уточнення коренів. Чисельні методи розв’язування диференційних рівнянь та їх реалізація в середовищі MathCAD. Метод Ейлера. Метод Рунге-Кутта. Дослідження процесів з використанням диференціальних операцій

1. Вища математика: Означення, приклади та задачі.Ч1. . Під ред.Г.Л.Кулініча,К.:В-во "Либідь" при КНУ ім.Т.Г.Шевченка,1992
2. В.Б.Струтинський. Математичне моделювання процесів та систем механіки. Підручник.-Житомир:ЖІТІ, 2001
3. Рудавський Ю.К., Костробій П.П. та ін. Математичний аналіз: Навчальний посібник.- Ч.І.-Львів: В-во НУ "Львівська політехніка",2003.-404с.
4. https://posibnyky.vntu.edu.ua/met/zmist.htm.

• усне опитування, контрольна робота (40%)
• підсумковий контроль (60 %, контрольний захід, залік): письмово-усна форма (60%)

• опанувати принципи побудови математичних моделей техпроцесів та техсистем переробних і харчових виробництв;
• знати методи побудови моделей та етапи їх формалізації та алгоритмізації;
• вміти застосовувати програмні засобами реалізації методів математичного та імітаційного моделювання;
• реалізовувати моделюючі програми на комп'ютері оцінювати розроблені моделі

• Основи моделювання технічних систем
• Вища математика
• Інформатика

Моделювання як метод наукового пізнання. Види моделювання. Особливості моделювання технологічної системи. Експериментально статистичне моделювання технологічних систем та процесів. Методи моделювання багатовимірних процесів. Повний факторний експеримент. Перевірка значимості коефіцієнтів. Перевірка адекватності моделі. Дробовий факторний експеримент.Оптимізація технологічних систем. Основні принципи побудови моделей систем управління. Математичне програмування як один з головних інструментів розв’язування оптимізаційних задач та дослідження отриманого розв’язку. Класифікація задач математичного програмування. Постановка задачі лінійного програмування. Геометрична інтерпретація. Геометричний та симплексний методи розв’язування задач лінійного програмування. Основна та двоїста задачі як пара взаємоспряжених задач ЛП. Основні теореми двоїстості та їх зміст . Транспортна задача (ТЗ). Постановка, методи розв’язування та аналізу. Задачі цілочисельного та дробово-лінійного програмування. Основні методи їх розв’язування та аналізу. Задачі нелінійного програмування . Основні методи їх розв’язування та аналізу

1. Барвінський А.Ф та ін. Математичне програмування: Навчальний посібник / А.Ф. Барвінський, І.Я. Олексів, З.І. Крупка, І.О. Бобик, І.І. Демків, Р.І. Квіт, В.В. Кісілевич – Львів: Національний університет “Львівська політехніка” (Інформаційно-видавничий центр “Інтелект+” Інститут післядипломної освіти) “Інтелект – Захід”, 2004. – 448с .
2. Пальчевський Б.О. Дослідження технологічних систем (моделювання, проектування, оптимізація): Навч. посібник. - Львів: світ, 2001.- 232 с.
3. Стоцько 3. А. Моделювання технологічних систем. / Навчальний посібник. НВК ВО при Міністерстві освіти України, 2014с.
4. http:// www.knigka.info/2012/07/14/modeljuvannja-sistem.html

• Курсовий проект - 100%