- знати основні методи та прилади вимірювання технологічних параметрів, методи розрахунку похибок засобів вимірювання ; статичні та динамічні властивості об’єктів керування, класифікацію, призначення, структурні схеми, принцип дії систем керування;
- уміти будувати структурні схеми систем автоматизації, вибирати засоби вимірювання з необхідними метрологічними характеристиками, визначати параметри, що характеризують властивості об’єктів регулювання.

– пререквізити: - вища математика, фізика, процеси та апарати харчових виробництв; – кореквізити: – математичні методи в хімії та хімічній технології

Класифікація систем автоматизації. Основні поняття про вимірювання і вимірювальні прилади. Вимірювання тиску. Вимірювання температури. Вимірювання витрати і кількості речовини. Вимірювання рівня рідини і сипких матеріалів. Контроль складу і якості речовин. Об’єкти регулювання та їх основні властивості. Елементи теорії автоматичного керування.

1. Фарзане Н.Г. и др. Технологические измерения и приборы.- М.: Высшая школа, 1989. - 456 с.
2. Полоцкий Л. М., Лапшенков Г. И. Основы автоматики и автоматизации производственных процессов в химической промышленности. - М.: Химия, 1982. - 320 с.
3. Иванова Г. М., Кузнецов Н. Д., Чистяков В. С. Теплотехнические измерения и приборы. - М.: Энергоатомиздат, 1984. - 232 с.

Поточний контроль (30%): виконання розрахунково-графічної роботи, усне опитування;
Підсумковий контроль (70%, контрольний захід, екзамен); письмово-усна форма.