• knowledge about the regulatory evaluation of the range of raw materials used in the manufacture of goods;
• the ability to use methods to determine the construction, structure and properties of materials;
• the ability to apply the technology to production components and processes;
• the ability to apply methods of evaluation features various chemical-manufacturing processes in the production of non-food products;
• understanding methods of formation products processing and methods of corrosion protection.

- Математика для економістів
- Основи маркетингу
- Основи менеджменту
- Основи підприємництва
- Хімія
- Економіка торговельного підприємництва

Матеріалознавство як наука; закономірності формування структури матеріалів; формування будови та властивостей матеріалів; властивості матеріалів; фізичні властивості матеріалів; хімічні властивості матеріалів; матеріали, які використовуються для виготовлення непродовольчих товарів; конструкційні матеріали; функціональні матеріали; основи технології; сировинна база виробництва; технологічні процеси; хіміко-технологічні процеси у виробництві непродовольчих товарів; міжгалузеві технологічні процеси; основні технологічні процеси у мікроелектроніці; Корозія; захист від корозії та старіння; наукові основи дисципліни; основи гідравліки; гідравлічні машини у харчових виробництвах; гідромеханічні процеси у харчових технологіях; механічні процеси у харчових технологіях; теплові процеси у харчових технологіях; масообмінні процеси у харчових технологіях; загальні методи обробки харчових продуктів і сировини.

1. Матеріалознавство : підручник / О.М. Бялік, B.C. Черненко, В.М. Писаренко, Ю.Н. Мос-каленко. - 2-ге вид., перерос, і доп. - К. : Політехніка, 2002. - 384 с.
2. Вербій В.П. Сучасні методи обробки харчових продуктів : навч. посіб. / В.П. Вербій. - К. :КНТЕУ, 2004.- 132 с.
3. Гарнець В.М. Матеріалознавство : підручник / В.М. Гарнець. - К. : Кондор, 2009.-386 с.
4. В.А. Доморецький. Технологія харчових продуктів / В.А. Доморецький, М.В. Остапчук,
5. І. Українець. - К. : НУХТ, 2003. - 572 с.
6. Дяченко С.С. Матеріалознавств / С.С. Дяченко. - Харків: ХНАДУ, 2007. - 440 с.
7. Збожна О.М. Основи технології : навч. посіб. / О.М. Збожна. - Вид. 2-ге, змін, і доп. - Тернопіль: Карт-бланш, 2002.
8. Зиміна Н.К. Матеріалознавство та технологія виробництва непродовольчих товарів /
9. Н.К. Зиміна, Н.В. Савчук, В.М. Андрієнко. - К. : ІЗМН, 1998.
10. КузінO.A. Матеріалознавство та термічна обробка металів : підручник / O.A. Кузін, P.A. Яцюк. - Л. : Афіша, 2002. - 304 с.
11. Основы химической технологии /под ред. Й.П. Мухленова. - М. :Высш. шк., 1991.
12. Попович В.В.Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство / В.В. Попович,
13. В. Попович. - Л. : Світ, 2006. - 624 с.
14. Тарасенко 1.1. Процеси та апарати харчових виробництв : навч. посіб. /1.1. Тарасенко. - К. : КНТЕУ, 2002. - 202 с.
15. Технология переработки продукции растениеводства / под ред. Н.М. Личко. - М. : Колос, 2000. - 546 с.
16. Технология пищевых производств / под ред. Л.П. Ковальской. - М. : Колос, 1999. - 752 с.
17. Технології конструкційних матеріалів : підручник / за ред. М.А. Сологуба. - 2-е вид. - K. : Вища шк., 2002.
18. Хільчевський В.В. та ін. Матеріалознавство і технологія конструкційних матеріалів : навч. посіб. - К. : Либідь, 2002. - 328 с.

• поточний контроль (30%) виконання контрольної роботи, усне опитування
• підсумковий контроль (70%, залік).