• знати базові основи в галузі природничих наук та інженерії, необхідні для освоєння професійно-орієнтованих дисциплін;
• знати особливості зберігання та підготовки мікроорганізмів до виробничого процесу, особливості середовищ культивування, основні методи виробничого культивування промислових мікроорганізмів, санітарні та екологічні вимоги до біотехнологічних виробництв, методи забезпечення та контролю асептики в біотехнологічній промисловості, типи кінцевих продуктів;
• вміти працювати із промисловими продуцентами та лабораторними біооб’єктами біологічно-активних речовин різного походження в умовах лабораторії та виробництва;
• вміти застосовувати закономірності регуляції метаболічних шляхів та впливу факторів зовнішнього середовища на клітини мікроорганізмів для підвищення продуктивності промислових штамів.

Пререквізити:
Молекулярна біологія,
Загальна мікробіологія і вірусологія.
Кореквізити:
Біоінженерія (клітинна, генетична),
Біотехнологія бродіння,
Теоретичні основи імунології,
Біоенерго та біотехнології.

Біотехнологія продуктів мікробного синтезу. Біотехнологія ферментних препаратів. Виробництво органічних кислот; вітамінів; антибіотиків; мікробних поверхнево-активних речовин. Біотехнологія полісахаридів. Одержання промислово важливих стероїдів; мікробних імунобіологічних препаратів. Харчова біотехнологія. Екологічна біотехнологія. Генетичної інженерія. Клітинна інженерія. Біотехнологія клітин тварин і людини.

1.Загальна біотехнологія: підручник / Т. П. Пирог, О. А. Ігнатова. - К.: НУХТ, 2009. - 336 с.
2.Основы промышленной биотехнологии: Учебное пособие для вузов / В.В. Бирюков – М.: Колос, 2004. - 296 с.
3.Основы биотехнологии: Учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. «Биология». Т. А. Егорова, Е. А. Живухина, С. М. Клунова - М.: Асаdemіа, 2006. - 208с.

• письмові звіти з лабораторних робіт, усне опитування, контрольна робота – 40 балів;
• підсумковий контроль - 60 балів ( контрольний захід, іспит): письмово-усна форма.