- знати технологію обробки культуральних рідин, одержаних після стадії ферментації, та технології виділення цільових продуктів з одержаних нативних розчинів та біомас.
- знати принципи технологічного та теплового розрахунку обладнання для забезпечення необхідної виробничої потужності на післяферментаційних стадіях.
- на основі проведених розрахунків вміти здійснювати правильний підбір та компонування обладнання для розділення культуральної рідини після стадії ферментації та подальшої переробки одержаного нативного розчину та біомаси.
- вміти розробляти принципові апаратурно-технологічні схеми біотехнологічних виробництв.

Пререквізити: загальна біотехнологія (ч. 1 та 2), процеси та апарати біохімічної інженерії, процеси та апарати біотехнологічних виробництв, математичне моделювання мікробіологічних процесів.
Кореквізити: автоматизація та управління біотехнологічним виробництвом.

Обробка культуральних рідин. Відділення біомас від нативних розчинів. Фільтрування, центрифугування, сепарування, осадження. Концентрування нативних розчинів. Випарювання. Мембранні процеси концентрування і розділення. Сорбційні методи вилучення цільових продуктів. Рідинна екстракція та осадження. Обробка біомас та твердофазна екстракція. Сушіння продуктів біосинтезу. Розпилювальні сушарки. Вакуумні сушильні шафи. Кондиціонування та фасування продуктів біосинтезу. Подрібнення, гранулювання, змішування порошків. Автомати для фасування і пакування.

1. Процеси і апарати мікробіологічної та фармацевтичної промисловості / Ю.І. Сидоров, Р.Й. Влязло, В.П. Новіков, Львів: Інтелект-Захід, 2008. – 736 с.
2. Процеси і апарати хіміко-фармацевтичної промисловості / Ю.І. Сидоров, В.І. Чуєшов, В.П. Новіков, Вінниця: Нова книга, 2009. – 816 с.
3. Промышленная микробиология / под редакцией проф. Н.С. Егорова, М.: Высшая школа, 1989. – 688 с.
4. Биотехнология (в восьми томах) / под редакцией Н.С. Егорова и В.Д Самуилова, М.: Высшая школа, 1987.

• усне опитування, практичні заняття, контрольні роботи – 40 балів;
• підсумковий контроль - 60 балів (письмовий залік).